なすが安くなってきたので茄子田楽を作ってみました。 これくらいの季節から秋茄子が終わるくらいまでは毎日迎え盆かというくらい茄子を買いまくる僕ですが、やっぱり一番好きなのは焼き茄子。 いつもはぱぱっと半分煮切ったり輪切り、乱切りすることが多い…

レーズンパンを焼きました。 材料 強力粉 150g 水 92cc 砂糖 小さじ1+小小さじ2 塩 小小さじ1 イースト 小小さじ2 バター 小小さじ2 手順 強力粉と塩を混ぜる 40℃くらいの水に砂糖を入れて30秒くらいかき混ぜ、それからイーストをいれて一分位かき混ぜる 粉…