なんかテンション下がり気味だったのでパンを捏ねた。今回はベーグル。ベーグルはちょっとだけお湯で茹でるんだね。 材料 強力粉 100g 薄力粉 50g 水 80g イースト菌 2g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 強力粉と薄力粉を混ぜたのは強力粉の在庫がなかったからです…
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