だんだんパンがうまなる日記

パンを焼くたびに更新する日記です

2017-05-07から1日間の記事一覧

気温が上がってきたのでフランスパン焼いた

さむいとやっぱりイーストの働き悪いからねぇ… 材料 強力粉 100g 水 70g イースト菌 1g 砂糖 2g 塩 2g 作り方はいつもと同じ。違うのは砂糖多めにしたってとこかな。水の温度は最近安定して22度なのでちょうどいいくらいだと思うが、びっくりするくらいきれ…