だんだんパンがうまなる日記

パンを焼くたびに更新する日記です

レーズンココアパンを焼きました

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とりあえず前回の復習を兼ねて同じレシピで混ぜるものを変えてみた。

材料

  • 強力粉100g
  • 水60cc
  • 塩小小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • イースト菌小小さじ1
  • バター12g
  • ココアパウダー 適当
  • レーズン 適当

作り方はいつもと同じなのだが、今回は冷めてからあんまり美味しくなかった。捏ねが足りなかったのかな? こね始めからちょっと硬い感じだったからなぁ……あとかなりさくさくなんだけどバターもうちょっと少なくてもいいや。その代わり水を増やして70ccくらいにしたほうが良さげ。



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焼きたてはやっぱりおいしいね。