気温が上がってきたのでフランスパン焼いた

さむいとやっぱりイーストの働き悪いからねぇ…

材料

• 強力粉 100g
• 水 70g
• イースト菌 1g
• 砂糖　2g
• 塩 2g

作り方はいつもと同じ。違うのは砂糖多めにしたってとこかな。水の温度は最近安定して22度なのでちょうどいいくらいだと思うが、びっくりするくらいきれいに捏ね上げられた。しかも短時間で。最後にちょっと焦がしてしまったが、切ってもこれなんで十分でしょう！

やほー成功したぜぇ