2020-05-02 パンをや板 またパンや板。前回と全く同じ(粉だけ日進のパン専用強力粉です)なので分量は省略!一次発酵前の温度が27度だったので大丈夫かなと思ったら、イースト菌がくっそ元気やで!! 今回は250度で20分焼きました。 もっと大きなクラムがほしいな~~二次発酵がたらんのかな?