あんまり戦闘力高くないパンが焼きたくなったんでリュスティックにしてみました。ほっとけばできるしね。 材料 強力粉：100g ぬるま湯：20g 塩：2g イースト菌：1g未満 水：60g モルトシロップ：小小さじ１ リュスティックの材料はほんとシンプルだぜ… 作り…

パンはパンでも凶器になるパンは？ フランスパアァァン！というわけでフランスパン焼いた（どういうわけだ作り方はいつもと同じなんでまあいいんですけど今回はオーブンで250℃で、スチームも入れてやりました。やったぜ！ めっちゃきれいに焼けた。やっぱオ…

リベンジなのである！→前回はこちら なぜリベンジかというと… じゃーん！オーブン買いました！（掃除機片付けなさい 東芝の石窯ドームつって自家製パンやるひとには大人気のやつなのです。これなら食パン型もいれられるね。東芝 簡易スチームオーブンレンジ …

なんかテンション下がり気味だったのでパンを捏ねた。今回はベーグル。ベーグルはちょっとだけお湯で茹でるんだね。 材料 強力粉 100g 薄力粉 50g 水 80g イースト菌 2g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 強力粉と薄力粉を混ぜたのは強力粉の在庫がなかったからです…

一応忘備録で。 上から時計回りにたこのふっくら煮（煮すぎて全然ふっくらしてなかった失敗した）、紅白なます（大根・人参）、かまぼこ、黒豆、鶏ハム（七味唐辛子巻き）、かまぼこ、土佐煮、かずのこ。